サイトアイコン

ステーキけん社長井戸実氏「今後僕を抜く経営者が現れるかどうか楽しみ」→倒産

yakitabe
1: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:43:25.07 ID:fqvbrILp0.net
外食産業はこの10年間で大きく変わった。10年前、僕のようにゼロからここまで一気に拡大できる存在はなかった。おカネもつかなければ、出店の後押しをしてくれる人もいなかった。
いちばん大きく変わったのはファイナンス。以前は水商売と呼ばれていた外食も産業として地位が確立され、資金調達がしやすくなった。
加えて、外食の出店を支援するようなリース会社ができたこともある。地主もダイエーが潰れる時代に、相手を見て土地を貸すようになった。

僕が1978年生まれ。上だと100店舗100業態を達成したダイヤモンドダイニングの松村厚久社長が目標だ。
下の代もサブライムの花光雅丸氏や、セクションエイトの横山淳司氏など新しい世代が少しずつ頭角を現している。
そういう意味では業界の若返りはしている。老人たちにはどんどん引退してもらう。

とはいえ、同世代の外食の経営者で見れば僕がぶっちぎりだ。これが何年維持できるかということだが、ライバルも出てこない。
この10年なら独走だ。僕を抜く経営者がいるかどうか、それが今後外食産業を見ていく中で面白いところだ。

引用元:ステーキけん社長井戸実氏「今後僕を抜く経営者が現れるかどうか楽しみ」→倒産

2: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:44:06.44 ID:fqvbrILp0.net
https://toyokeizai.net/articles/amp/9008?page=6
3: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:44:13.23 ID:Sd2jcImXa.net
フランチャイズだから余裕やろ
4: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:45:16.73 ID:Q9i7HCFo0.net
そこらの定食屋が勝利のファイティングポーズ取ってそう
5: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:45:40.66 ID:a4GpV+Lka.net
イキリすぎやろ
6: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:45:55.00 ID:jVbfUhG6M.net
ここから前澤のお金配りに応募するほどに落ちぶれる

8: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:46:51.56 ID:ijpaTTxK0.net
>>6
こマ？
13: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:49:17.75 ID:jVbfUhG6M.net
>>8
https://i.imgur.com/NYGwIgM.png
16: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:50:05.34 ID:yrfKQEsX0.net
>>13
コロナ関係無く負けたんやな
22: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:51:42.39 ID:Q9i7HCFo0.net
>>13
なんか悲しくなるな
海外で学校とか明らかに逃亡やん
23: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:51:49.20 ID:ijpaTTxK0.net
>>13
マジやんけサンガツ
27: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:57:36.66 ID:UXMiVLXW0.net
>>13
飯が美味いでこれ
最高の気分になる

29: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 05:00:15.42 ID:pr0MkGXY0.net
>>13
哀愁を感じるな
31: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 05:01:49.20 ID:dZhkeKMgM.net
>>13
落ちぶれすぎだろ
46: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 05:07:30.54 ID:jYcVyDOVp.net
>>13
カスすぎて草
51: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 05:09:26.61 ID:ED1WcoPkM.net
>>13
事業譲渡ならまだええやん
53: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 05:12:59.86 ID:vFHTVSxT0.net
>>13
>>35
草
7: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:46:33.29 ID:Nc7DzmYB0.net
なぜステーキ屋はイキリ出してしまうのか

9: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:47:25.66 ID:SRindQzn0.net
>>7
適度にイキってたほうがイメージいいからや
ほんでビジネスでイキってたら呑み込まれるんや
89: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 05:35:05.07 ID:SMtPj3vq0.net
>>7
いきなりステーキはイキなりステーキだった…？
10: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:48:25.71 ID:yrfKQEsX0.net
エゴサ大好きなんやっけ
11: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:48:29.10 ID:Rs5/Abah0.net
利確して逃げ切らなかったのはなぜや？
12: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:49:01.91 .net
このビジネスモデルを真似たメンキャバ経営で年収1億円突破した脱サラマンもどっか消えたな
外資金融辞めてまで歌舞伎町乗り込んだのに
14: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:49:27.01 ID:/jujitGH0.net
コロナのせいなのか？

15: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:50:00.45 ID:cRSQUosm0.net
ホリエモンはツイッターではイキリ倒して本当に会うとめちゃくちゃ腰が低いって言うバランスとってるから生き残った
こいつの場合ツイッターもビジネスもイキってこうなった
57: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 05:14:35.70 ID:bHJGVJBjd.net
>>15
それヘタレって事やん
62: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 05:17:56.48 ID:B3uH4X3v0.net
>>15
いい男相手だとメスになるだけだろ
64: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 05:19:56.96 ID:q2AiiC4zM.net
>>15
強い男にに媚びる女みたいやな
69: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 05:21:31.56 ID:4MoEt2NQ0.net
>>15
それタイプの男性にだけだろ
115: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 05:43:37.26 ID:OcxZUDoJa.net
>>15
昔鼻っ柱折られて丸くなっただけちゃう？

17: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:50:39.58 ID:dnHyztKi0.net
一時期ワタミと並んでスレがよく立ってた
18: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:50:50.53 ID:FjNuEP000.net
ここ倒産したけどこの社長は財産逃せたんやろか？
92: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 05:36:21.03 ID:Fm29PJwm0.net
>>18
逃がせないのはガチ無能
ダイエーのオーナーはあえて逃げなかったから今も賞賛されてるんやで
19: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:51:05.99 ID:aCeUYDJK0.net
前田吉朗やん
20: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:51:15.01 ID:V9u1ZrDX0.net
ゴミみたいな肉でイキるな
21: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:51:41.02 ID:zdqLQs7/a.net
経営者が馬鹿だとどれだけ優秀な会社も3年で倒産する
24: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:52:42.53 ID:TwX1OtnG0.net
こいつの師匠も倒産してるから仲良しやな
25: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:53:35.11 ID:yrfKQEsX0.net
イキれる者も久しからず
26: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:54:13.89 ID:86hjgLgfp.net
飲食店って10年続けるのがどれだけ大変かわかるな
どんだけイケイケの店でもすぐ潰れとるし
28: 風吹けば名無し:2021/02/24(水) 04:58:20.70 ID:Q9i7HCFo0.net
>>26
むしろイケイケの店のが数年後に畳むイメージやわ
地味に良い店が長くやってる