20:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:49:41.49ID:PyoiWdX1d
>>1
木の皿に油もの乗せないでー
25:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:51:32.98ID:pLRDyi51M
>>20
他にお皿ないんや
2:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:46:06.73ID:pLRDyi51M
ちなみにご飯はつや姫を象印の炎舞炊きで炊いたやつや
3:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:46:06.97ID:l+xL9silM
うんこかな
4:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:46:23.27ID:/M0duB5k0
やっぱナス入れるよな
5:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:46:33.62ID:Oy+0v5aS0
炎舞炊き見せて
15:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:48:55.39ID:pLRDyi51M
>>5
ほいよ
26:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:52:03.61ID:Oy+0v5aS0
>>15
ええな羨ましい
6:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:46:39.87ID:ATOf0SX70
食いづらそうな皿
7:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:46:54.00ID:pLRDyi51M
麻婆豆腐の隠し味に黒砂糖入れてるのがポイント
9:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:46:57.42ID:+3sl6N4Z0
皿がね
10:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:46:57.85ID:emziHZ0A0
唐辛子直入れって不味くならん？
19:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:49:38.11ID:pLRDyi51M
>>10
うまいやろ
焦がした唐辛子大好きや
11:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:47:22.20ID:GSHzdoPNa
ナスかと思ったらゴキじゃん
12:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:47:43.18ID:HyVtYAzE0
うーん
13:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:48:18.94ID:QieBt2OY0
皿ふざけてる？
14:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:48:28.52ID:zfDrSlbV0
トロ味なさそう
16:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:48:59.52ID:L8o2t+4b0
唐辛子は輪切りだろ
緑のはこれししとうか？
17:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:49:22.63ID:Gdzklxo30
味付けは？
23:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:51:03.41ID:pLRDyi51M
>>17
使った調味料は
豆板醤
甜麺醤
酒
鶏がらスープ
オイスターソース
ウスターソース
黒砂糖
胡椒
味の素
32:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:53:44.88ID:Gdzklxo30
>>23
素を使わない方が安い？？
美味そう
37:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:54:57.58ID:pLRDyi51M
>>32
素使った方が安いんじゃない？
でも好みの味にできるのがでかい
18:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:49:27.20ID:EQWz4lrK0
四川料理修行してる俺からしてみたらこれは偽物だってすぐわかんだわ
22:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:50:22.90ID:5LJAaauBd
>>18
わかる
転がしが無いよな、なんちゃって麻婆豆腐やわこれは
46:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:57:49.99ID:VrQ7mbP80
>>18
本物はどう違うんや？
21:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:49:48.72ID:Gdzklxo30
あと材料とか箇条書きでええから
書いてや
28:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:52:29.53ID:pLRDyi51M
>>21
ひき肉
豆腐
さや唐辛子
九条ねぎ
にんにくの芽
青森にんにく
24:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:51:16.55ID:3Nqgq1T20
ガチ勢やｎ
27:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:52:22.87ID:CvnGMEB0a
ワイは今日永谷園の麻婆春雨や
29:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:52:47.29ID:MkZ0Y0X1a
うまくなさそう
30:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:52:50.64ID:RM1AlNyZ0
めっちゃ美味しそうなのにお前ら何で文句しか言わないんや
33:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:54:03.73ID:L8o2t+4b0
>>30
美味しそうなのは美味しそうだから褒めたいんやけど
これが麻婆豆腐とは思えない
34:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:54:14.73ID:MkZ0Y0X1a
>>30
画質悪いのがアカンのかもな
31:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:53:37.45ID:eixJKwnh0
皿があかんわ
38:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:55:17.49ID:RM1AlNyZ0
むしろこれが麻婆豆腐やろ
43:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:56:28.95ID:/AtmmbAJp
これのどこが麻婆豆腐だよ
47:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:58:33.34ID:HJwvHhdnr
そこに豆も入れるのおすすめやで
61:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:04:14.73ID:pLRDyi51M
>>47
名前ときどき聞くやつや
今度入れてみるわ
48:5ch名無し民2022/10/30(日) 19:58:39.57ID:Pxk+bUtG0
炎舞炊きの炊飯器ってほかの炊飯器とレベル違うって聞いたことあるんやが
そんなに米うまく炊けるんか？
58:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:03:36.19ID:pLRDyi51M
>>48
10000円くらいのIH→パックご飯→炎舞炊き
ってきたけど、流石に前２つに比べたら何もかも違うわ
変な臭みないし、一粒一粒しっかりしてて割れてないし
でも値段に見合ってるかと言われたら分からん
プラシーボ効果や
50:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:00:11.99ID:FrhtFeoB0
本格派もええけどやっぱワイは丸美屋のやつが好き
56:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:02:36.51ID:jqJbEdHp0
これは片栗粉は入れない作り方？
62:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:04:51.61ID:pLRDyi51M
>>56
入っとるぞ
周りの油のせいでわからんだけで肉と豆腐と薬味類はしっかり絡み合ってる
59:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:03:38.97ID:T0oC2X9sd
木皿に盛るより麻婆丼にした方がよかったんちゃうか
64:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:05:57.08ID:pLRDyi51M
>>59
丼持ってないんや…
このお茶碗とこの木皿しかない
65:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:06:05.25ID:ufRrXkzFp
>>59
これ
麻婆豆腐を木皿ってのがセンスないねん
皿がないなら撮って人に見せるとかすんなよって話や
60:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:03:45.13ID:S+KSN1cb0
ワイと同じお皿で草
66:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:06:11.72ID:ijBW3zFmd
麻婆丼にしてもいい？
67:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:07:25.16ID:vrTPt8Rr0
花椒なき麻婆など
70:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:08:47.36ID:pLRDyi51M
>>67
あるぞ
68:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:08:33.54ID:3G4VjBsH0
中華料理店で食った四川麻婆豆腐が忘れられん
69:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:08:47.33ID:jqJbEdHp0
豆腐は絹？木綿派？
72:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:09:12.22ID:pLRDyi51M
>>69
絹一択や
ちゃんと下茹ですれば形崩れん
71:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:08:51.60ID:9yCt9ESh0
照明の具合と豆腐の切り方が平べったいのが美味しそうに見えない原因かもな
暖色系の照明ならもっとうまそうに撮れると思うし、豆腐は正立方体の方が見映えがいい
73:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:09:59.09ID:pLRDyi51M
>>71
皿と豆腐は改善するわ
照明は流石にめんどい
76:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:12:16.93ID:pLRDyi51M
関係ないけどついでにこの間作ったたこ焼きもアップしとくわ
77:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:13:47.79ID:vzPffA/o0
>>76
綺麗な丸やね
焼き加減もええ感じやん
たこ焼きマイスターワイも認めるで
78:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:15:34.98ID:2q+jYQTh0
ニトリの皿？
79:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:16:32.29ID:pLRDyi51M
>>78
近くの百貨店で1000円くらいで買った
80:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:17:18.17ID:YIg7If3a0
麻婆ラーメンってうまいの？
明らかにスープと餡が分離しとるやん
81:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:17:34.37ID:jqJbEdHp0
上に書いてる人いたけど豆鼓醤はおすすめや
あと生姜
82:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:17:40.65ID:vrTPt8Rr0
豆鼓とかは使わないんか？
あと色見た感じだと普通の赤い豆板醤っぽいけど、ピーシェン豆板醤は使うべきやで
中華特選っていう赤い瓶のやつがおすすめ
85:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:21:04.54ID:pLRDyi51M
>>82
ピーシェンだけで作るん？
普通の赤いやつと混ぜて作るん？
83:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:18:37.37ID:y0Ot59EB0
正直麻婆豆腐って見た目で判断できない
みんな違いすぎ
84:5ch名無し民2022/10/30(日) 20:18:50.33ID:kBUrjvhr0
ちゃくちゃうめそー
とうちもあったらいいわね
