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【画像】生ゴミの上でハンバーグを解凍… ガスト運営会社が謝罪

1: 凜 ★:2021/04/27(火) 13:50:34.20ID:l8l5sHq69
週刊FLASH(4/27 火 6:04)
https://news.yahoo.co.jp/articles/1dbb168a544f9a18561750a648f1ad6b1c22c8f7

「初めて見たときは、とても驚きました。でも、これが一度や二度ではありません。何度もこういった光景を目にし、明かすことにしたんです」

そう話すのは、福岡県北九州市にある「ガスト小倉城野店」の関係者だ。2020年10月に初めて目撃した「衝撃の光景」に憤っているという。

「小倉城野店のバックヤードには大きなごみ箱があって、そのごみ箱の上に、なんと調理前の冷凍ハンバーグが置かれていました」(ガスト小倉城野店の関係者、以下同)

この関係者から本誌に提供された店舗内写真(冒頭の写真)には、ごみ箱と3つの食品ケースが写っている。周囲には段ボール箱が無造作に重ねられ、衛生面で優れた環境とは、いえなさそうだ。そして、右端のケースの袋の中にはたしかに、ハンバーグがいくつも重なっているのが見える。関係者が続ける。

「3つのケースとも、中はハンバーグです。廃棄のために置いたのではありません。ここで解凍されていたんです。

ごみ箱には『可燃物』と書かれていますが、要するに中身は『生ごみ』ですよ。だから、これからお客さんに出すハンバーグを、生ごみの上で解凍していたことになります」

全国で1000店舗以上が展開されている大手ファミリーレストランチェーンの「ガスト」。そのガストにおいて、ハンバーグは主力商品のひとつだ。なかでも、2008年12月に全国発売された「チーズINハンバーグ」は、2015年に日本ハンバーグ協会が主催する「第一回ハンバーググランプリ」で金賞に輝いた看板メニュー。それらが、このような取り扱いをされているとはーー。

しかし、問題はこれだけではなかった。本誌は別の関係者から、同じ九州にある佐賀県唐津市の「ガスト唐津店」の、2020年11月のバックヤードの写真も入手した。

「ケースの中は冷凍ピザです。それがコンクリート打ちっぱなしの地面に、直に置かれた状態で解凍されています。こうした行為が常態化してしまっているんですよ」(ガスト唐津店の関係者)

ハンバーグに続き、ピザまでもがキッチン以外の場所に “放置” されていたのだ。このようなガストの状況について、北九州市保健所・東部生活衛生課に見解を尋ねた。

「食品衛生法で『清潔で衛生的に調理、販売をおこなわなければならない』というのが大前提です。ごみ箱の上で解凍していたのであれば、(温度管理などの問題以前に)不衛生なところでの調理となりますので、立入り検査をして、指導する可能性もあります」

ガストを運営する「すかいらーくホールディングス」に、今回の2店舗について見解を求めると、以下の回答だった。

「このような事態は、当社の店舗運営基準に合致しておりません。お客様にも申し訳なく、お詫び申し上げます。事実関係を確認し、必要な対応を検討してまいります」

前出の小倉城野店の関係者は、あらためてこう話す。

「コロナ対策で、いまはお客さん側に厳しく衛生管理をお願いしている状況です。にもかかわらず、お店の裏では、コロナ云々以前の不衛生な状態だなんて、お客さんへの裏切りですよ。お店には、どうか改善してほしいです」

この光景を見て “凍りつく” 消費者のことを、第一に考えてほしい。

(週刊FLASH 2021年5月11日・18日合併号)

引用元:【社会】ファミレスのガスト「生ゴミの上」で“大人気ハンバーグ”を解凍中…運営会社が全面謝罪 [凜★]

35: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 13:55:52.89ID:sTI4AjWw0
>>1
言うほど不衛生か?
生ゴミって雑菌まみれでも無いのに過剰反応過ぎやろ
216: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:07:13.72ID:7nfaHdNW0
>>35
こういうところに大雑把な感覚になると他にもいろいろとやらかすようになる
52: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 13:56:49.11ID:yvkIcp+L0
>>1
その日に出された生ゴミで室温が高くなければ、雑菌繁殖してるとも思えんし
解凍後加熱しても衛生面で問題があるかどうかは確認が必要なんじゃないの
潔癖症を他人に押し付けるのは良くない
94: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:00:25.31ID:czLDvDAk0
>>1
まぁ気持ちの問題だろうな
どうしてもゴミ箱の上に置くしか方法はないのか、と
150: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:03:52.26ID:GxMY6RSd0
>>1
この程度で騒ぐ奴は外食できんぞ
特に屋台は水やスペースが不足して衛生的にアレすぎるし

164: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:04:30.86ID:KFgQbaAD0
>>1
別に普通だろ何が悪いの
195: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:06:04.89ID:N5jHiAwC0
>>1
コレラ対策はしているの?
202: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:06:37.77ID:V2JbwJMQ0
>>1
ダスト
242: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:08:53.06ID:rJTF9W3s0
>>1
家でもやらんわな
生ゴミ箱の上に食品て
363: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:15:19.04ID:Rx5BafpG0
>>1
直接触れてないし衛生的になんか問題あるのかこれ?
417: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:17:45.76ID:7fZ4wYWb0
>>1
マクドナルドより酷いかと思ったけどこんなもんか
黄色いトレーに乗って袋に入ってる時点でただの言い掛かり、クレームだな

487: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:20:43.92ID:xnDREy920
>>1
なんだこんなんどうこうねーだろ
523: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:22:14.92ID:5o6A/BrV0
>>1
ビニール袋に入っていて
さらにプラスチックの箱に入っているじゃん
別に騒ぐことではない
ガストのライバル会社の陰謀か?
582: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:24:56.00ID:BTkGZRST0
>>1
微生物のちからであったかくなってるんだろ
エコじゃん
667: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:29:09.17ID:V/fhf/Fz0
>>1
正直そんな酷くなかった 自分の家なら全く問題なし。
店舗でもそんな問題ないと思うけど 記事から受けるイメージとはかなり違った (´・ω・`)
694: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:30:12.74ID:QqBYvjXl0
>>1
別に記事にする程大したことないな。全く影響ないだろうし
このレベル気にしていたら、加工食品食べれないと思うわ。
705: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:31:09.90ID:BFMshmCI0
>>1
まあ、これくらいは日本じゃ普通だろ

766: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:35:48.54ID:Sn5Dr5Wj0
>>1
とある高級料亭の調理師が外に出て、
こういうゴミ箱の所でヤニ吸いながら
素手で鼻思いっきりほじってるところを目が合って、
めちゃくちゃ気持ち悪くなった

動画撮影中ならかなりバズっただろうな

777: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:36:18.54ID:fIrFfH840
>>1
>周囲には段ボール箱が無造作に重ねられ、衛生面で優れた環境とは、いえなさそうだ。

読点「、」が多すぎてむかつく。
上の引用文も二個目の点はいらない

794: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:37:06.65ID:Sn5Dr5Wj0
>>1
解凍も調理の一部だからな
法律違反
864: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:40:16.78ID:LEG3zCyj0
>>1
行かなけりゃいいんでしょ?
ファミレスなんてどこにでもあるし
868: sage:2021/04/27(火) 14:40:19.79ID:vfzfzGCh0
>>1
ごみ箱の上に解凍用の棚を設置して
そこに置けばいんじゃね?
879: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:40:38.04ID:Cp+zqO/D0
>>1
何が問題なの?

887: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:41:04.17ID:gEE3DWO20
>>1
この情報提供者みたいな人が人間力もコミュ力もなく落ちぶれていく人種なんだろな
889: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:41:05.22ID:5o6A/BrV0
>>1
会社の同僚ですぐ謝る人がいたな
とにかく「ごめんなさい」と言っておけばいいんだと
相手は人間なんだから何とかなると

世渡り上手というか仕事に誇りを持っていないというか
その代わり陰湿 外面は腰が低いように見えるが内部には横暴

ガストの対応見ると内部の不満の結果と言えるかも
まあいずれ分かるが皆に提示しておきたい

958: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:44:27.65ID:U35HI/KF0
>>1
このゴミ箱、比較的綺麗だし
直接触れないように敷物まで
してて配慮されてるように見えるけど?
単にスペースなくて仕方なくこの上で解凍だと思うのだけど、もしゴミ箱を移動してここに棚を置いたら、ゴマ箱は野外に放置されることになって余計に不衛生にる気がするわw
973: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:45:08.33ID:nKZwpZP70
>>1
何が問題なのか理解出来ない知障が結構多いな。
日本劣化し過ぎ。最早中国人並み。
989: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:46:02.57ID:upWgXG3k0
>>1 生ゴミったって下手すりゃホンの数分前はお客に出してた食い物だろ
2: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 13:51:32.88ID:8mT4RtyA0
ダスト

9: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 13:52:20.37ID:BtylOQ0w0
>>2
うまいw
41: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 13:56:02.29ID:eR62cO3A0
>>2
頭の回転速いね
74: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 13:58:55.38ID:jFak5TNa0
>>2
ジョイフルハンバーグ進呈
96: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:00:29.51ID:Ygd3KR9v0
>>2
好き
142: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:03:31.12ID:NruiyVGk0
>>2
2でこのベストアンサーかよ…
154: ニューノーマルの名無しさん:2021/04/27(火) 14:03:59.11ID:6AaZDGMr0
>>2
早い!うまい!