1: HAIKI ★:2021/05/14(金) 07:26:59.49ID:CAP_USER
刺し身はいずれ日本人の口に入らなくなる、そんな噂がささやかれている。欧米の和食ブームだけではなく、中国、タイ、インドネシアなど新興国の中間層から魚介類の需要が高まり、価格の急騰につながっているのだ。このままでは、高くても魚を食べたい外国に対して、安いものしか買わない日本の「買い負け」が顕著になる。刺し身や焼き魚が高級品になる未来に対し、私たちは何ができるか。『安いニッポン 「価格」が示す停滞』(日本経済新聞出版)より抜粋する。
続きはソース元で
https://business.nikkei.com/atcl/gen/19/00087/042200217/
引用元:魚がぜいたく品になる未来 日本が他国に「買い負ける」日 [HAIKI★]
41: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 08:20:17.98ID:7InFir1T
>>1
何年か前に同じ記事見た
使いまわしなのね
何年か前に同じ記事見た
使いまわしなのね
63: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 08:46:39.98ID:tEeIOtin
>>1
だから養殖技術が発展してるんだよ。馬鹿じゃね~の。
だから養殖技術が発展してるんだよ。馬鹿じゃね~の。
71: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 09:16:42.39ID:rrCK17SZ
>>1
あとプラスチックで汚染されてるって
あとプラスチックで汚染されてるって
97: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 10:08:19.56ID:RJbb1bem
>>1
東京湾あ巨大な養殖場 瀬戸内海も当然養殖場。
クジラは地球の全魚の1/3は食べてるんじゃないのかな
東京湾あ巨大な養殖場 瀬戸内海も当然養殖場。
クジラは地球の全魚の1/3は食べてるんじゃないのかな
2: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 07:28:16.73ID:bbbOdrHw
あぁ、魚は高くなったな
3: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 07:28:56.00ID:4RGW98Ss
回転すし
1皿500円
1皿500円
4: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 07:36:16.99ID:gCABy/wG
単純に漁獲量増やせばいい。
買ってない国の方が多いだろ。
買ってない国の方が多いだろ。
34: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 08:13:33.68ID:QGZT03Xy
>>4
乱獲で魚がいなくなってる
乱獲で魚がいなくなってる
119: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 10:39:14.04ID:dAz73o3v
>>34
どこが乱獲しているのやら。。
どこが乱獲しているのやら。。
120: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 10:40:04.81ID:K1Nj4o8E
>>119
世界中では主に日本。
世界中では主に日本。
5: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 07:38:16.92ID:17UY0+NR
もう負けてるけど
6: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 07:39:04.95ID:oXRXyAol
後はイカとサンマの養殖だけだあ~
7: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 07:39:27.85ID:zQQUaX0I
こうなるだろうなと思ってた
和食を世界へとか余計なことしやがって
和食を世界へとか余計なことしやがって
8: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 07:40:15.93ID:i5jmppyo
昔は安かったのに高くなった魚などいくらでもある
逆に昔は所得に対して高かった肉類や乳製品や卵は安くなった
庶民が日常的に食べられるものが変わるだけの話
逆に昔は所得に対して高かった肉類や乳製品や卵は安くなった
庶民が日常的に食べられるものが変わるだけの話
9: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 07:41:16.01ID:52Ohk7Og
サカナ サカナ サカナサカナを食べると
10: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 07:42:37.24ID:4HZEkea8
淡水での養殖漁業を国家プロジェクトで増やすべき。
ウナギ、フグやマグロ、サーモン、テナガエビのような市場価値の高いものも多い。
ニジマス、コイ、アユ、ドジョウあたりも調理方法を改良したり普及させたりすればもっと売れるはず。
北欧のような所得の高い国でも輸出できるんだから日本にできないはずがない。
淡水での洋食であれば山間地でも可能で過疎対策になるし、
遠洋漁業のように石油を大量に使わないから外貨の節約にもなる。
買い負けるとか食べられなくなるという発想が貧困。
ウナギ、フグやマグロ、サーモン、テナガエビのような市場価値の高いものも多い。
ニジマス、コイ、アユ、ドジョウあたりも調理方法を改良したり普及させたりすればもっと売れるはず。
北欧のような所得の高い国でも輸出できるんだから日本にできないはずがない。
淡水での洋食であれば山間地でも可能で過疎対策になるし、
遠洋漁業のように石油を大量に使わないから外貨の節約にもなる。
買い負けるとか食べられなくなるという発想が貧困。
11: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 07:45:01.70ID:b1HgVQ7n
今のうちくら寿司ガバガバ食べまくる
12: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 07:46:55.89ID:1UnPGrZn
豆腐食えばいい
13: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 07:49:11.93ID:kGeRUexM
仕方ないな、釣りでもするか、うん仕方ない
14: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 07:50:34.83ID:/RIfixba
世界に広めたのは日本だもんな
15: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 07:52:19.23ID:AAZojOOT
足の早い魚は現地でしか食えないし
16: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 07:52:38.90ID:Xu5RTm0D
マグロの養殖って実用化できないの?
17: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 07:52:42.01ID:r2tEHjoX
2001年をピークに、1人1年当たりの魚介類消費量は下がり続けてる。
外食、回転寿司を別にすると、子どもが魚食わなくなったみたいだな
外食、回転寿司を別にすると、子どもが魚食わなくなったみたいだな
18: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 07:55:06.10ID:VTgZQ10j
目先の儲けに釣られて中国に例え雑魚でも美味さや調理を教えたからだろ!
19: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 07:55:26.17ID:k7g/Ed13
魚が無理なら庭で二羽鶏を飼ってシーチキンを作ればいいじゃない
101: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 10:12:35.18ID:GI84Oc2z
>>19
シーチキンはカモメとかの海鳥じゃねーか
シーチキンはカモメとかの海鳥じゃねーか
20: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 07:58:00.10ID:EoCkfLVi
和食が世界に広まらなければよかったんですよ
21: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 08:01:49.77ID:YAdqBejX
クジラはどうなった?
26: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 08:06:18.15ID:poJY7TiS
>>21
日本がIWCを脱退したことによりこれまで日本からのクジラに関する情報が一切入らなくなり
IWCは機能していないうえ更に増えたクジラが魚を食いまくり&クジラを狙うサメが海水浴場を旋回するようになった
日本がIWCを脱退したことによりこれまで日本からのクジラに関する情報が一切入らなくなり
IWCは機能していないうえ更に増えたクジラが魚を食いまくり&クジラを狙うサメが海水浴場を旋回するようになった
22: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 08:04:15.37ID:OZigOsHZ
他国と協力して中国の漁獲高を減らして、水産資源の回復を促進するべき。
23: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 08:04:51.83ID:m4Re9M9h
狩場を教える馬鹿ほど惨めなもんはない
24: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 08:04:55.16ID:qQmMYHf7
海外で和食ブームって捉えられてるんだろうか
和食とは思わないで食べてたりして
和食とは思わないで食べてたりして
25: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 08:06:12.56ID:7dLST50D
食えないと言うか食う量が減ってるから困らないだろう
27: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 08:06:44.78ID:MsQupbZn
サンマなんて子供のころ「猫またぎ」って言われたけどいまじゃ高級魚に近いもんな
32: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 08:10:17.12ID:uccHfGr6
>>27
サンマ15年前は1尾30円だったのにな
政府が超円安政策なんてするものだから
国際価格が付くものは何でも高くなった
サンマ15年前は1尾30円だったのにな
政府が超円安政策なんてするものだから
国際価格が付くものは何でも高くなった
42: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 08:21:34.71ID:7InFir1T
>>32
激安時でも100円はしたぞ
激安時でも100円はしたぞ
61: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 08:44:07.75ID:uccHfGr6
>>42
いかりスーパーみたいな高級なところで買ってたのか?
いかりスーパーみたいな高級なところで買ってたのか?
39: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 08:18:47.83ID:qQmMYHf7
>>27
猫が余裕でスルーしてるのを想像して笑える
猫が余裕でスルーしてるのを想像して笑える
28: 名刺は切らしておりまして:2021/05/14(金) 08:07:37.88ID:7dLST50D
米も魚も昔ほど食わなくなってるから大丈夫よ