2:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:22:05.74ID:6U+ru3nG0
エアプ「めんつゆ最強www」
3:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:22:32.56ID:ubmF4HZK0
みりんも酒も砂糖もいらんわ
甘いの好き過ぎやろ日本人
4:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:22:38.22ID:sbkWa4cb0
白だしなんだよなあ
5:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:22:58.95ID:wdA47MuFp
白だし便利よね
6:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:23:39.27ID:L5tiuEkr0
自称玄人に見えた
7:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:23:49.81ID:JmFHT7ro0
料理酒はいるやろ普通に
8:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:23:55.77ID:YAtDrpI30
ワイみりんないと物足りなくなってダメになったわ
9:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:24:43.69ID:iBQp1sbPd
焼肉のタレ一つでなんとかしてる素人の方が上やん
15:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:26:34.59ID:FTTqKzyGM
>>9
妥協してるだけやん
10:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:24:44.03ID:ReQ+fsJHd
創味シャンタンか味覇
11:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:25:53.37ID:xgyQEhBx0
味の素使うタイミングがわからんわ
23:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:28:12.51ID:bQ1vkluLa
>>11
出汁を使う料理は結構あるやろ
12:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:26:03.99ID:ZdSqj/dQp
酒と醤油とみりんが1:1:1になってる調味料出せば売れると思うんだけど
13:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:26:11.42ID:bQ1vkluLa
煮付けも生姜焼きも、あらゆる味付けは醤油、みりん、酒をベースに作れるからな
16:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:27:04.33ID:/eIYJHOj0
色々合わせて独自に作った結果大して美味くないオチ
17:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:27:19.12ID:sWo95Iml0
だしパック最強伝説
18:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:27:19.31ID:QLKDpsZxa
砂糖を上手く使えるのすごい
22:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:28:10.08ID:rk9J2iPt0
自炊すると料理のさしすせそが如何に万能かが分かる
28:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:29:40.30ID:lCC20ahRp
いくら万能とはいえ料理によって比率を変えなきゃあかんのやから麺つゆでは限界があるやろ
31:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:30:35.31ID:hY64JyGT0
ハムエッグを焼肉のタレで食べるの好き
34:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:33:51.78ID:fi6VgETbM
塩…
37:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:35:10.57ID:bQ1vkluLa
>>34
実は存在感薄いよねこいつ
35:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:34:36.18ID:Jq3wBmMV0
酢がないとか素人やん
36:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:34:38.27ID:bQ1vkluLa
刺身の漬け、生姜焼き、照り焼き、魚やカボチャの煮付け、肉じゃが、その他なんでも「醤油、みりん、酒」をベースにマイナーチェンジするだけで作れる
万能すぎる
41:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:36:58.99ID:ud6Vpw9A0
大学生ワイ「米とポン酢とイシクラゲでいけるやろ」→栄養失調
43:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:38:02.22ID:hBkhZxLT0
>>41
草
49:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:40:51.92ID:mGT3/iUH0
玄人「味の素」
50:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:41:26.20ID:GnjFf9oa0
ある程度経験積むと塩の重要性が身に染みてくる
52:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:42:10.05ID:3nXd3WiN0
エアプは砂糖を軽視してるよね
55:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:42:57.13ID:bQ1vkluLa
>>52
煮付けなんかは砂糖の有無で仕上がりが変わるわね
57:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:43:11.79ID:ArFJJObO0
自炊始めたら砂糖の投入量にビビるよな
60:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:43:52.93ID:uz9EkrsH0
ワイは塩とポン酢があればなんとかなるわ
62:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:44:32.97ID:bQ1vkluLa
中華を作るとオイスターソースの重要性がようわかる
65:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:45:15.62ID:fmMmVdAb0
焼き肉のタレにみりん入ってるやろ
67:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:45:54.12ID:HmvsAkAId
創味の白だし関東ないねんなー
71:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:46:42.24ID:mMU4BAZod
塩麹って静かに消えたな
78:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:48:26.75ID:hY64JyGT0
粉シャンタン便利
似たようなの色々あるけどワイはシャンタンがいちばん好き
93:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:52:50.05ID:bQ1vkluLa
ヒガシマルの牡蠣だし醤油ガチのマジで美味いからオススメ
96:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:53:46.90ID:bQ1vkluLa
味覇は餃子のタネにぶちこむと美味いな
106:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:54:23.10ID:R7B1DiaBM
109:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:54:38.03ID:bQ1vkluLa
あと餃子の皮は手作りするとマジでもっちもちで美味いで
市販のより厚くできるし
薄力粉と強力粉とお湯でコネコネするだけだから簡単や
110:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:54:43.86ID:PhBbrANU0
そういや焼き肉のタレしばらく使ってないな
111:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:54:54.31ID:3Rh6Lp9W0
出汁の素 粉末コンソメ 中華スープの素
この3つさえあれば大抵の味付けには困らない
115:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:55:30.49ID:OMQMimmvM
醤油&料理酒&オイスターソース
これだけあればなんでもうまい
116:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:55:34.13ID:pXMjsei30
味の素っているか？
119:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:56:07.67ID:bQ1vkluLa
>>116
ワイは出汁といえば味の素だけどまあ別のでもいいと思う
132:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:59:04.34ID:ID+gpAjX0
すきやきのタレやろ
134:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:59:24.38ID:uoPGaAKL0
レシピ収集しとるプロの料理人YouTuberが誰も味の素使わんからワイも全く使わんくなったわ
138:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:02:03.79ID:bQ1vkluLa
天ぷら、唐揚げ、フライとかいう無駄に細分化された揚げ物
144:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:03:14.84ID:bQ1vkluLa
ウナギのタレとかいう有能
あれで魚を焼くと間違いない
145:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:03:16.15ID:EYAxJIAod
ワイくん「オリーブオイル、にんにく、塩があれば生きていける」
147:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:04:09.10ID:h3alntnHd
鶏がらスープとニンニクとごま油があればなんとかなるよな
154:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:06:16.50ID:bQ1vkluLa
あと調味料じゃないけどジップロックも必須だよね
161:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:07:32.91ID:Z4iFycn60
ワイ玄人「全部時と場合に合わせて使う」
166:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:07:55.48ID:bQ1vkluLa
ホットサンドメーカーあったらめっちゃ捗りそうだから欲しいわ
肉焼いてて油を簡単に切れるのが便利そう
170:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:08:53.68ID:3OHyqNOF0
味の素って言われると顆粒だしかと思っちゃうけど謎の白い粉なんだよな
鶏ガラの素なら使うんだけど
179:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:10:47.97ID:bQ1vkluLa
>>170
アカンワイめっちゃほんだしのほうの話してたわ
パンダのほうも使うけど
173:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:09:26.32ID:sBTNUsw+0
料理酒使うのは素人
玄人は日本酒使う
料理酒は飲用出来ないように塩分添加したクソ調味料
175:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:09:29.96ID:bQ1vkluLa
この前ミルフィーユ鍋作ったんやがギッチギチに敷き詰めず隙間があったせいか仕上がりはガバガバになってたわ
まあ美味かったけど
180:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:11:22.98ID:bSnhmSUx0
本だしだけは切らさんようにしてるわ
183:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:13:03.96ID:bQ1vkluLa
お前ら揚げ物に使った油使い回してる？
ワイ揚げ物なんてそんな頻繁にせんから最低限の油で揚げて残りは捨ててるわ
184:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:13:07.96ID:JlA6KXKq0
ワイ「調味料に頼るのは三流」
189:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:14:39.79ID:bQ1vkluLa
>>184
植木鉢をサラダと称して出してきそう
