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自炊素人「みりん?料理酒?んなもんいらねーよ!w焼肉のタレが至高っしょ!w」

2:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:22:05.74ID:6U+ru3nG0

エアプ「めんつゆ最強www」

3:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:22:32.56ID:ubmF4HZK0

みりんも酒も砂糖もいらんわ
甘いの好き過ぎやろ日本人

4:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:22:38.22ID:sbkWa4cb0

白だしなんだよなあ

5:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:22:58.95ID:wdA47MuFp

白だし便利よね

6:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:23:39.27ID:L5tiuEkr0

自称玄人に見えた

7:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:23:49.81ID:JmFHT7ro0

料理酒はいるやろ普通に


8:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:23:55.77ID:YAtDrpI30

ワイみりんないと物足りなくなってダメになったわ

9:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:24:43.69ID:iBQp1sbPd

焼肉のタレ一つでなんとかしてる素人の方が上やん

15:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:26:34.59ID:FTTqKzyGM

>>9
妥協してるだけやん

10:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:24:44.03ID:ReQ+fsJHd

創味シャンタンか味覇

11:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:25:53.37ID:xgyQEhBx0

味の素使うタイミングがわからんわ

23:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:28:12.51ID:bQ1vkluLa

>>11
出汁を使う料理は結構あるやろ


12:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:26:03.99ID:ZdSqj/dQp

酒と醤油とみりんが1:1:1になってる調味料出せば売れると思うんだけど

13:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:26:11.42ID:bQ1vkluLa

煮付けも生姜焼きも、あらゆる味付けは醤油、みりん、酒をベースに作れるからな

16:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:27:04.33ID:/eIYJHOj0

色々合わせて独自に作った結果大して美味くないオチ

17:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:27:19.12ID:sWo95Iml0

だしパック最強伝説

18:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:27:19.31ID:QLKDpsZxa

砂糖を上手く使えるのすごい

22:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:28:10.08ID:rk9J2iPt0

自炊すると料理のさしすせそが如何に万能かが分かる


28:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:29:40.30ID:lCC20ahRp

いくら万能とはいえ料理によって比率を変えなきゃあかんのやから麺つゆでは限界があるやろ

31:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:30:35.31ID:hY64JyGT0

ハムエッグを焼肉のタレで食べるの好き

34:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:33:51.78ID:fi6VgETbM

塩…

37:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:35:10.57ID:bQ1vkluLa

>>34
実は存在感薄いよねこいつ

35:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:34:36.18ID:Jq3wBmMV0

酢がないとか素人やん

36:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:34:38.27ID:bQ1vkluLa

刺身の漬け、生姜焼き、照り焼き、魚やカボチャの煮付け、肉じゃが、その他なんでも「醤油、みりん、酒」をベースにマイナーチェンジするだけで作れる
万能すぎる


41:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:36:58.99ID:ud6Vpw9A0

大学生ワイ「米とポン酢とイシクラゲでいけるやろ」→栄養失調

43:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:38:02.22ID:hBkhZxLT0

>>41

49:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:40:51.92ID:mGT3/iUH0

玄人「味の素」

50:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:41:26.20ID:GnjFf9oa0

ある程度経験積むと塩の重要性が身に染みてくる

52:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:42:10.05ID:3nXd3WiN0

エアプは砂糖を軽視してるよね

55:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:42:57.13ID:bQ1vkluLa

>>52
煮付けなんかは砂糖の有無で仕上がりが変わるわね


57:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:43:11.79ID:ArFJJObO0

自炊始めたら砂糖の投入量にビビるよな

60:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:43:52.93ID:uz9EkrsH0

ワイは塩とポン酢があればなんとかなるわ

62:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:44:32.97ID:bQ1vkluLa

中華を作るとオイスターソースの重要性がようわかる

65:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:45:15.62ID:fmMmVdAb0

焼き肉のタレにみりん入ってるやろ

67:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:45:54.12ID:HmvsAkAId

創味の白だし関東ないねんなー

71:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:46:42.24ID:mMU4BAZod

塩麹って静かに消えたな


78:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:48:26.75ID:hY64JyGT0

粉シャンタン便利
似たようなの色々あるけどワイはシャンタンがいちばん好き

93:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:52:50.05ID:bQ1vkluLa

ヒガシマルの牡蠣だし醤油ガチのマジで美味いからオススメ

96:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:53:46.90ID:bQ1vkluLa

味覇は餃子のタネにぶちこむと美味いな

106:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:54:23.10ID:R7B1DiaBM

109:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:54:38.03ID:bQ1vkluLa

あと餃子の皮は手作りするとマジでもっちもちで美味いで
市販のより厚くできるし
薄力粉と強力粉とお湯でコネコネするだけだから簡単や

110:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:54:43.86ID:PhBbrANU0

そういや焼き肉のタレしばらく使ってないな


111:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:54:54.31ID:3Rh6Lp9W0

出汁の素 粉末コンソメ 中華スープの素
この3つさえあれば大抵の味付けには困らない

115:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:55:30.49ID:OMQMimmvM

醤油&料理酒&オイスターソース
これだけあればなんでもうまい

116:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:55:34.13ID:pXMjsei30

味の素っているか?

119:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:56:07.67ID:bQ1vkluLa

>>116
ワイは出汁といえば味の素だけどまあ別のでもいいと思う

132:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:59:04.34ID:ID+gpAjX0

すきやきのタレやろ

134:5ch名無し民2022/01/08(土) 07:59:24.38ID:uoPGaAKL0

レシピ収集しとるプロの料理人YouTuberが誰も味の素使わんからワイも全く使わんくなったわ


138:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:02:03.79ID:bQ1vkluLa

天ぷら、唐揚げ、フライとかいう無駄に細分化された揚げ物

144:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:03:14.84ID:bQ1vkluLa

ウナギのタレとかいう有能
あれで魚を焼くと間違いない

145:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:03:16.15ID:EYAxJIAod

ワイくん「オリーブオイル、にんにく、塩があれば生きていける」

147:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:04:09.10ID:h3alntnHd

鶏がらスープとニンニクとごま油があればなんとかなるよな

154:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:06:16.50ID:bQ1vkluLa

あと調味料じゃないけどジップロックも必須だよね

161:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:07:32.91ID:Z4iFycn60

ワイ玄人「全部時と場合に合わせて使う」


166:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:07:55.48ID:bQ1vkluLa

ホットサンドメーカーあったらめっちゃ捗りそうだから欲しいわ
肉焼いてて油を簡単に切れるのが便利そう

170:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:08:53.68ID:3OHyqNOF0

味の素って言われると顆粒だしかと思っちゃうけど謎の白い粉なんだよな
鶏ガラの素なら使うんだけど

179:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:10:47.97ID:bQ1vkluLa

>>170
アカンワイめっちゃほんだしのほうの話してたわ
パンダのほうも使うけど

173:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:09:26.32ID:sBTNUsw+0

料理酒使うのは素人
玄人は日本酒使う
料理酒は飲用出来ないように塩分添加したクソ調味料

175:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:09:29.96ID:bQ1vkluLa

この前ミルフィーユ鍋作ったんやがギッチギチに敷き詰めず隙間があったせいか仕上がりはガバガバになってたわ
まあ美味かったけど

180:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:11:22.98ID:bSnhmSUx0

本だしだけは切らさんようにしてるわ

183:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:13:03.96ID:bQ1vkluLa

お前ら揚げ物に使った油使い回してる?
ワイ揚げ物なんてそんな頻繁にせんから最低限の油で揚げて残りは捨ててるわ

184:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:13:07.96ID:JlA6KXKq0

ワイ「調味料に頼るのは三流」

189:5ch名無し民2022/01/08(土) 08:14:39.79ID:bQ1vkluLa

>>184
植木鉢をサラダと称して出してきそう