輝かしい過去
どこにもない
冷凍袋麺がそれにだいぶ近そう
日清の冷凍ラーメンがめちゃくちゃ美味かった
ちょっと味が落ちた気がするけどああいうのが昔ながらの醤油ラーメンやと思う
支那そばやで
昔ながらのラーメンがそんな人気なら
なぜ家系と二郎系に負けている？
たまに食いたいだけ
醤油ラーメンと半チャーハンが最強なんだよなあ
8:5ch名無し民2022/08/15(月) 05:32:35.56ID:G7r3eWZo0
死んだお袋の味噌汁が食べたいのと同じ
もう味わえないから求めるんや
いざ食うと塩っ辛いだけでなんも美味しくない
袋ラーメンのが数百倍旨い
高速のパーキングで今も食えるぞ
富士そばでも日高屋でも行けばええねん
呑んだ後屋台で食べたあの味や
今のラーメン屋ってほぼとんこつ醤油だよな
18:5ch名無し民2022/08/15(月) 05:37:39.13ID:Koxlu+lI0
麺醤油、ただの、味醤油やったな
黄色い多加水麺ならそれでええわ
なんか細くて白くてボソボソしたタイプのラーメンが嫌やねん
んでなんか気取った感じのラーメンは大体白い
これのことなんやで
https://livedoor.blogimg.jp/rock1963roll/imgs/4/5/45c5a8f8.jpg
>>33
明らかに合成のトマトラーメン久しぶりに見たわ
昔のラーメンは半分腐ってたんだよ
スープ炊いたの放置で何回も炊き直す
カレーが常温3日目で半分腐ってるけどそれをうめえうめえって食うのと一緒
一応火は通してあるけど半分腐ってる
その時代のラーメンは黒胡椒かけて誤魔化してた
今のスープは要らない部分は捨ててスッキリさせすぎてるから胡椒のパンチも合わないし上品なんだよ
ジジイ世代はそこに自分を探してさ迷ってる
36:5ch名無し民2022/08/15(月) 05:49:54.14ID:RLmwZ/8O0
ポッポのラーメンは昔ながらのに近いと思う
イノシングルタミン合わせた混合とか
多層式スープとかタレや油にこだわったら
その瞬間チープが消え失せてしまうだろう
薄っぺらくて味のし○えチャーシュー
なにが原料かも主張してこない小麦粉大半の形だけのナルト
カリカリいう柔らかさもクソもないシナチク
単一で薄っぺらくて醤油臭いだけのスープ
腰も滑らかさもないなんか縮れてるカンスイ臭い麺
これだ！このまずさがたまらんのだ
ほんまに言ってる奴おるか
だいたい幸楽苑やん
認識と味覚の乖離や
昔食べた醤油ラーメンは美味かったって印象はいつまでも変わっとらんが
自分の味覚が時代に合わせて変わってるのを分からないし受け入れられないんや
だから今その時代の美味かったラーメンを食っても不味い時代遅れのラーメンなのに
美化された思い出の味だけが爺さんの中にあるから幻想としていつまでも昔のラーメンは美味かったと言い続ける
>>40
ちがうわいまずいとわかっとるけど食いたくなるんや
赤ワインの臭いの残る昔の吉野家とか
粉っぽいだけの昔のCoCo壱のカレーとかな
老化で味覚が退化していっとるんやから昔食った思い出のラーメンと全く同じもの出されても同じように味わえないんや
歳食ったら昔ながらのラーメンなんて二度と食えんのやで
42:5ch名無し民2022/08/15(月) 05:53:57.77ID:xY3lia+G0
あれ大量のうま味調味料が入ってたから脳が強烈に覚えてるだけやで
急にジャンクフード食いたくなるのと同じや
>>42
じゃあ今のラーメンでもええやん
福しんのラーメン
昔ながらのって高速道路のサービスエリアで出てきたようなやつやろ
49:5ch名無し民2022/08/15(月) 06:01:56.47ID:tT+IW5rma
なんかスキー場で出てくるようなやつかな
>>49
それで合ってるけど本人には違うんやろな
>>49
海の家のラーメン連想したンゴ
細いちぢれ麺にペラペラの具材に薄くて量の多い澄んだスープにラーメンっぽい器
>>52
東京やんこれ
はぁ
63:5ch名無し民2022/08/15(月) 06:20:58.94ID:Ayj3Hn100
>>52
こわE
>>54
岩間がイチャモンつけてたのは昔ながらの味噌ラーメンだったな
美味いかどうかはともかく味がしないってのはどうなんだ
甘い醤油ラーメン嫌い
確かに社会人になって初めて食った家系の旨さにぶっ飛んだわ
日高屋の中華そばだ
昔ながらの醤油ラーメンを求める層は日常的にラーメン食べてないから商売対象にする必要がないってラーメンハゲが言ってた
油とうま味調味料の味しかしないやつに胡椒かけるんやろ