世界一うまいカレーの作り方教えます

8月 20, 2020 8月 21, 2020

1: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:19:40 ID:tsx主 ×

多めのオリーブオイルで肉(自由)を大量に炒めます

その後ナスとコーンを投入し焦げ目がつくまで炒めます

その後具が全部埋まるくらい牛乳を入れ煮込みルーを入れます

煮込んだら出来上がりです

マジで世界一うまいです

引用元:世界一うまいカレーの作り方教えます

2: ■忍【LV35,まほうおばば,GT】:20/08/20(木)12:20:19 ID:Ivp ×

じゃがいもと玉ねぎは入れてもええんか？

9: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:21:16 ID:tsx主 ×

>>2
だめです
じゃがいもを炭水化物と言うことをお忘れですか

16: ■忍【LV35,まほうおばば,GT】:20/08/20(木)12:22:47 ID:Ivp ×

>>9
ｳｰﾝ…
ワイはじゃがいも入れて>>8の言うように牛乳やめてトマト缶ぶちこむわ

20: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:23:43 ID:sJk ×

>>16
ジャガイモ入れたいけど足が速くなるのがね
夏場の今はとくにきついわ

25: ■忍【LV35,まほうおばば,GT】:20/08/20(木)12:25:10 ID:Ivp ×

>>20
それやなぁ
はよ涼しくなってほしいわ

3: ↓名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:20:23 ID:O1h ×

まずそう

4: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:20:28 ID:ztB ×

ナス入れる必要ないやろ

5: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:20:37 ID:OcR ×

1 ：名無し：20/08/20(木)12:19:40 ID:tsx主 ×
多めのオリーブオイルで肉(自由)を大量に炒めます

その後ナスとコーンを投入し焦げ目がつくまで炒めます

その後具が全部埋まるくらい牛乳を入れ煮込みルーを入れます

ここでパウチに入ったカレーを熱湯で加熱します

マジで世界一うまいです

10: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:21:25 ID:YuF ×

>>5
スベったね…ｗ

11: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:22:01 ID:OcR ×

>>10
!aku

6: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:20:39 ID:X2n ×

コーン🌽？

7: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:20:51 ID:ZXj ×

ナス入れるのは良いけど、煮込んだら消滅するだろ

8: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:21:09 ID:sJk ×

牛乳の時点で無いわ
そこはトマト缶がデフォ

14: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:22:15 ID:tsx主 ×

>>8
でたー！！！！ワイの敵というか味覚障害発見や
トマト缶で煮込むカレーの美味しさを1とした時、牛乳で煮込むカレーの美味しさは9999兆くらいです

12: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:22:02 ID:KVg ×

ジャッスベ

13: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:22:10 ID:Tvu ×

コーンって消化されずに出てくるよな

15: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:22:42 ID:JNt ×

牛乳いれるんか

17: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:22:56 ID:tsx主 ×

トマト缶で作るカレーは浅い
牛乳で作るカレーは深い

18: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:23:15 ID:OcR ×

ワイに対して反応薄くない？

19: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:23:39 ID:O1h ×

ワイは5時間煮詰めてこした鶏ガラスープ使ってる

22: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:24:19 ID:JNt ×

浅いって口癖か

23: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:24:46 ID:sJk ×

>>22
最近覚えたんやろ

24: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:25:09 ID:oWh ×

牛乳でコクは出そうだけどシチューと一緒で日持ちはしないんだろうな
その日限りのカレーってやつか

26: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:25:36 ID:YuF ×

プーパッポンが一番やな
次はマッサマン

27: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:25:56 ID:O1h ×

牛乳使うのは子供舌

28: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:26:25 ID:oWh ×

マイルドになりすぎてスパイシーさは消えるかもね

29: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:26:40 ID:tsx主 ×

>>28
七味唐辛子ぶちまけるんやで

30: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:27:16 ID:O1h ×

>>29
香辛料の使い方が浅いなあ

31: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:27:20 ID:oWh ×

>>29
それ辛味だけやん深さどこいった？

39: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:29:59 ID:tsx主 ×

>>30
>>31
十分深いわ
カレーの甘味が深くしてる

32: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:27:57 ID:F7q ×

ジャワカレーのルー使って箱の書いてある通りに作るのが一番旨い

33: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:28:37 ID:6in ×

ナスいらんわ！

34: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:28:48 ID:9dD ×

ルーなんか使うよりもGABANなよカレー粉の方がすこ

36: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:29:12 ID:6in ×

>>34
SBの赤缶のがええで

35: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:28:58 ID:Kyu ×

友だちの家で作った
玉ねぎをカラメルにして作るカレーはうまかったわ

37: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:29:38 ID:xgI ×

ルーはいろんなものを少しずつとって混ぜます

38: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:29:54 ID:sJk ×

MDHのチキンカレーマサラも美味いからお勧め

40: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:30:54 ID:O1h ×

ナス使うならスパイス効かせてピーマンやトマトも入れて夏野菜カレーにしたいよね

42: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:31:35 ID:sJk ×

>>40
素揚げして上にのせて食いたいね

41: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:31:24 ID:tsx主 ×

お前らはなにもわかってないんだ

43: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:32:22 ID:O1h ×

>>41
料理はじめたての初心者ががんばって工夫してるレベルやん
お母さんに褒められたか？

44: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:33:13 ID:n04 ×

確かにうまそうだが日本じゃあ２番目だ

45: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:33:21 ID:oWh ×

ミルクカレーってどこかで見たな料理漫画だったかな

63: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:45:16 ID:1cX ×

>>45
包丁人味平

46: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:33:36 ID:2uM ×

牛乳はカレーの風味消し飛ばしてまうわ、メインで使うとどんなええ牛乳でもミルクの臭みがでてまって
いまいち

48: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:34:19 ID:YuF ×

>>46
騙されたと思って脱脂粉乳使ってみ

52: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:35:44 ID:2uM ×

>>48
もっと邪魔や
一時期コーヒーミルクに健康考えて脱脂粉乳にしたけど、溶けにくくて余らせたから料理に使うようのしたけど
今一あわない

54: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:37:15 ID:YuF ×

>>52
マジでやる馬鹿がいるとは…

57: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:38:00 ID:iAq ×

>>54
そんな言い方ないやろ

47: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:33:50 ID:fcA ×

ワイジ、一番出汁で煮込み始める

49: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:34:19 ID:0Kg ×

パイナップルくりぬいて皿にするんやで

50: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:34:59 ID:Hzb ×

市販のカレールーってほとんどが油の塊やで
実際にはSBカレーパウダーをほんの少し入れるだけで味はカレーになる

細かくした野菜たっぷりにトマト缶いれてカレーパウダー入れた方が健康的

51: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:35:01 ID:88l ×

最強カレーはGOGOで食えるやん

53: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:36:06 ID:0Kg ×

ジャワ＋こくまろ　これで最強

55: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:37:29 ID:oWh ×

牛乳いれるよりヨーグルト入れるかな辛いの苦手な場合は

56: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:37:46 ID:sJk ×

牛スジにスパイシージャワは美味かったわ

58: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:38:08 ID:fcA ×

バーモントとかいう尖ってない優等生

59: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:38:14 ID:YuF ×

昔グリコから出てたZEPPINってのが市販のルウでは一番うまかったな高橋克実がCM出てたやつ

62: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:42:25 ID:YuF ×

>>59
調べたら今も普通に売ってるんやな知らんかった
みんな食べてみてや

66: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:49:06 ID:sJk ×

>>62
ZEPPINは特売になることが少ないから食う機会がないんだわ

60: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:40:30 ID:X2n ×

ハゲが食ってるとウマそうに見えるのかもな

61: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:41:22 ID:SC3 ×

世界中を旅した暮らしたが
印僑の作るヴェジカレーが最高

64: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:47:04 ID:ihi ×

玉ねぎベースにトマトと牛乳ちょい足しがベスト

65: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:48:39 ID:1cX ×

BS民放の和牛の番組で
水の代わりに赤ワインで煮込めばプロの味言うてたけど
やって見たらちょっと酸っぱすぎたわ
半分か３分の１を水と置き換えでいいくらい

69: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:50:33 ID:sJk ×

>>65
酸味が飛ぶまで煮込まないとアカンから3時間ぐらい掛かるぞ

70: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:51:27 ID:1cX ×

>>69
番組では30分言うてたけど足らんかったか…

71: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:52:27 ID:oWh ×

>>70
使うワインにもよるぞ安い甘口とか酸味が少ないワイン使えばいいかもね

73: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)13:03:11 ID:1cX ×

>>71
安さには自信ある298円やw今後は味見することにしよう

>>72
前にトマトも試したけど、これじゃない酸味だったんで以後封印したんだけど
やっぱ煮込みが足りんかったんかな？煮込み時間いつも20分くらいだわ
鶏肉メインやし

74: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)13:06:26 ID:oWh ×

>>73
うーんトマト缶は具材炒めて色ついた後に入れて一緒に炒める感じがええよ水分を飛ばす感じで
トマトは火を通すことで酸味抜けてコク・甘さでるから

75: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)13:07:21 ID:sJk ×

>>73
ワイの作り方やと玉ねぎ飴色手前までフライパンで炒めてトマト缶を入れて
水分が飛ぶまで煮詰めてから鍋に入れて
そのフライパンにニンニクとオリーブオイル入れて鶏肉を炒めて鍋に入れてルーその他追加で20分煮て完成やな

67: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:49:45 ID:vxD ×

アサリとエビとイカ入れちゃダメ？

68: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:50:17 ID:YuF ×

>>67
いいぞホタテもな

72: 名無しさん＠おーぷん:20/08/20(木)12:53:36 ID:sJk ×

トマト缶使うのも同じやけど酸味が消えてコクと甘みがでるからな