【料理】おでんにウインナーは邪道？ 「美味しい」「出汁の味が変わる」「全部ウインナー風味」

寒くなってくると恋しくなるおでん。大根や卵、練り物といった定番の具材がある一方で、家庭ごとに「うちではこれを入れる」という具材もあるのではないだろうか。

ガールズちゃんねるに10月中旬、「おでんに『ウインナー』はそんなにダメですか？」というトピックが立ち、多くのコメントが寄せられた。

トピ主は、おでんにウインナーを入れるのが好きだという。ところがネット上で「ウインナーはあり得ない」「出汁の味が変わる」など、邪道だとする声をよく目にするという。

　「うちは子供のリクエストがあってから普通に入れていて、ウインナーも出汁が染みておいしいと思っています。『ウィンナー』は何も悪くないんです」

と訴えるトピ主は、家庭で食べるおでんなら好きな具を入れてもいいのでは？と問いかけた。（文：篠原みつき）

■「ありでしょ　よく見かけるよ」

トピックには、ウインナー入りおでんを支持する声が相次いだ。

　「美味しいよね」
　「ありでしょ　よく見かけるよ」
　「アリ。おでんなんて他人に出さないし」
　「ダメなんて初めて聞いたわ。毎回ウィンナー入れます」

なかでも最も多くのプラス評価を集めたのは、「美味しいよね」というシンプルな一言だった。具材の自由度をさらに広げている家庭もあるようだ。

　「うちはなんならジャガイモも入れててほぼ和風ポトフみたいになってる」

また、市販のおでん種を引き合いに出して、ウインナーの正当性を主張する人も。

　「ウインナー巻きという練り物が出てるのでね　公式におでんの具として認められたと言って良いでしょう」
　「そもそも練り物入れてる時点で雑味なのよ　それがおでん」

■「全部ウインナー風味になるよね」

一方で、少数ではあるが出汁への影響を気にする声もあった。

　「美味しいけど燻製の香りが染み出るから全部ウインナー風味になるよね　それを許容できるかどうかだと思います」
　「あのスメルが駄目よ　具材全て台無しになって臭いわ」

味の変化が気になる人には、こんな工夫を紹介するコメントもあった。

　「美味しいけど一気に全体の味が変わるから、途中から味変みたいに入れる！」

とはいえ、トピック全体としては「アリ」派が圧倒的多数。こんな声も寄せられている。

　「食べてくれる人が喜んでればそれで良し」
　「自分が好きならいいじゃん　なんで世間の目が気になるの？」

出汁の風味を大切にしたい人がいるのも事実だが、家庭のおでんは家族が喜ぶ具材を入れてこそ。周りの声に縛られず、それぞれの「うちのおでん」を楽しめばいいのではないだろうか。

2026年10月24日 6時0分 キャリコネニュース

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